Salvaguardia della biodiversità e rispetto della Terra: si ispira a questi valori la nuova produzione di salsa SfruttaZero, “La comune”
La ‘salsa etica’ nasce dell’associazione Diritti a sud di Nardò e da una fruttuosa collaborazione con la Cooperativa agricola Karadrà di Aradeo e Luna – laboratorio rurale di Galatone.
Mettono insieme valori, visioni e da oggi, anche, pomodori, le tre realtà si somigliano molto nel percorso di crescita e di promozione di un modello di agricoltura contadina, solidale e territoriale, esperienze che hanno dato un’impronta forte al nuovo progetto. Coltivati nel Salento senza l’utilizzo di sostanze chimiche, un vasetto de “La comune” contiene quattro varietà diverse di pomodori: Tombolone, San Marzano e Pomodoro d’inverno prodotti dalla cooperativa Karadrà, Luna – laboratorio rurale invece fornisce il Tombolino.
fonte:QuiSalento