Il 10 e 11 novembre presso le manifatture Knos momenti di condivisione e progettazione per la creazione del consiglio del cibo.
CiboComune, progetto finanziato dalla Regione Puglia, giunge a una fase cruciale di attuazione: dopo gli approfondimenti svolti in modo diffuso nella città, sui vari aspetti legati al valore del cibo e alla sua governance, questi workshop saranno momenti di condivisione e progettazione per la creazione del consiglio del cibo.
Il progetto Cibo Comune è finalizzato all’adozione del Piano del Cibo della Città di Lecce, ovvero di un documento strategico che indichi gli orientamenti, le linee guida e le azioni necessarie a garantire ai cittadini leccesi un’alimentazione sana, sostenibile, prioritariamente di produzione locale ed alla conseguente istituzione del Consiglio del Cibo, composto da cittadini, istituzioni pubbliche, associazioni, attori del settore ittico-agro-alimentare.