Creatività, gusto, tradizione per radicare l’innovazione : sono questi gli ingredienti del laboratorio di pasta fresca di Gloria Manni, che si terrà a Racale il 2 dicembre alle ore 9.30
A Racale con gli amici dell’associazione A mattra china- le radici del futuro, per riscoprie la manualità e l’arte antica della pasta fatta a casa. In Via Alliste 118 a Racale infatti vi aspetta alle ore 9:30 un laboratorio di pasta fresca tradizionale in cui si creeranno i vermiceddhi, un formato tipico di pasta che si consuma per la vigilia dell’Immacolata. Sarà un momento divertente e goloso, ma anche un’occasione per scoprire un’associazione davvero originale nata in una casa che per la presidente dell’Associazione Gloria Manni ha il sapore dell’accoglienza e del ricordo dei nonni.
“Con questo laboratorio riproponiamo un ritorno alla vita reale e non solo virtuale, come si fa spesso ora.- racconta Gloria in un’intervista– L’associazione proprio nasce con l’intento di mantenere vive le tradizioni dalla cucina, al cucito, al bricolage, al recupero delle risorse, con lo sguardo sempre puntato verso l’innovazione”