L’associazione con sede a Racale , propone una serie di laboratori , all’insegna della riscoperta delle antiche tradizioni del nostro territorio. Ecco il calendario e i contatti
Laboratori:
– 9 marzo é già sold out, la nostra Maria Gabriella Corvino ne sarà felicissima! Ci insegnerà la ricetta tradizionale del tarallo zuccaratu o nnasparatu, un dolce che si offriva a casa della sposa e che si mangiava il primo di maggio. Fatto con lievito madre e con tutti i passaggi per renderlo un dolce intramontabile.
– 16 marzo ore 10:00 TRIA (o massa) DI SAN GIUSEPPE. Formato di pasta che si porta in tavola tutto l’anno ma in particolare il giorno di San Giuseppe, 19 marzo. Si accompagna coi ceci alla pignata e li frizzuli.
Per realizzarla useremo semola senatore Cappelli.
– 16 marzo ore 16:30 ci cimenteremo a fare le ZEPPULE senza usare farina 00, ma non posso svelare troppo. Le creme saranno senza lattosio per consentire a tutti di gustarle e farle gustare.
– 23 marzo ci saranno due sessioni per fare i PECUREDDHI, si può scegliere di partecipare o la mattina o il pomeriggio. Li realizzeremo con pasta di mandorle seguendo la ricetta di mia zia Lella Manni.
– 29 marzo scegli la tua sessione per realizzare LE PUPE. Useremo uova fresche e frolle con colori naturali per un risultato mai visto prima. Fate venire i bambini/ragazzi che sono in vacanza da scuola. Questo laboratorio é quasi sold out nella sessione pomeridiana.
-Chi non può partecipare ai vari laboratori ma vuole sostenere l’associazione può ordinare per tempo tria, zeppole, pecureddhi e pupe. Grazie a chi già lo sta facendo.
Tutte le info al 349 421 1596