Ha riaperto al pubblico “Defriscu”, la gelateria sociale di Lecce che mette all’opera donne e uomini impegnati in una forma di riscatto sociale
Inaugurata a giugno del 2020, ha preso vita attraverso la fondazione di Comunità del Salento ed il suo progetto “Ripartenze”. Il laboratorio è situato in via Palmieri 69.
All’interno di “Defriscu” da ora opereranno anche gli speciali aspiranti gelatai dell’associazione di promozione sociale “Possiamo” di Lecce. La collaborazione avverrà nell’ambito del Progetto “Vinco” (acronimo di Violenza e iniziative di contrasto), finanziato dall’Impresa sociale “Con i bambini” per il bando “Ricucire i sogni”.
La gelateria sociale artigianale si avvarrà della partnership con “Mieleria di Melendugno” e Apis Puglia, l’associazione di apicoltori professionisti e amatoriali che promuovono l’apicoltura biosostenibile attraverso la formazione in ambito apistico e apiterapeutico.
Prima della riapertura di “Defriscu”, saranno realizzati alcuni laboratori sulla sana alimentazione e sui corretti stili di vita con alcuni bambini del capoluogo e della provincia grazie ad alcuni esperti del tema.