Le piante officinali escono dalla tazza per entrare direttamente nei piatti. È questa l’innovativa proposta di Urica Vitale, ideatrice del percorso nutrizionale “Dieta Wiva”, che sarà presentata venerdì 16 novembre alle ore 18:00 presso l’Infopoint di Piazza Roma a Leverano. L’evento, organizzato dal Circolo Tandem, vedrà protagonista il suo nuovo libro, “La tisana nel piatto – Gustose ricette con ingredienti speciali per ringiovanire il tuo organismo”, con la partecipazione straordinaria di Fernando Cera.
Il volume non è un semplice ricettario, ma un vero e proprio manuale che rivoluziona l’uso delle erbe in cucina. Basandosi sui principi della “Dieta Wiva” – un percorso nato da uno studio approfondito dove la digeribilità degli alimenti è spesso compromessa da diversi tipi di stress – l’autrice guida il lettore in un viaggio culinario che unisce il piacere del gusto all’equilibrio nutrizionale.
Dall’antipasto al dolce, ogni ricetta è concepita per elevare le piante officinali da semplice infusione a ingredienti protagonisti, sfruttandone al massimo i benefici fitoterapici. La presentazione sarà un’occasione per scoprire come rendere la cucina un atto quotidiano di benessere e consapevolezza, trasformando ogni pasto in un’opportunità per prendersi cura di sé.